Pernil de Carneiro Mama, I'm Coming Home

Essa receita eu fiz na casa da minha mãe... poi é... ela gostou de algumas receitas que eu fiz quando ela veio me visitar, e como sabe que eu adoro carneiro, bode e outras coisa que fazem 'BÉEEEE', ela disse que queria descansar, e eu iria me responsabilizar por fazer o carneiro no forno para o nosso almoço.

Itensbacklog - Ingredientes:

• 1Pernil de Carneiro
• Suco de 2 laranjas
• 4 Cabeças de alho
• Cominho
• Alecrim
• Sal a gosto
• 2 Cebolas
• Papel alumínio
• Azeite

Modo de Preparo:
Sprint 1 - Marinada:

Retire excesso de pelancas do pernil e faça vários furos para que o tempero penetre melhor na carne. Misture as 4 cabeças de alho amassadas com o suco das laranjas, o azeite, o cominho, o sal e o alecrim, e despeje sobre o pernil em uma vasilha. Espalhe toda a mistura, cubra com plástico filme e deixe descansar (eu deixei umas 8hs) na geladeira.

Sprint 2 - Levando ao Forno:

Agora aqueça o forno,  corte a cebola em rodelas e forre a bandeja. Coloque o pernil sobre elas, e banhe o pernil com parte da marinada, cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno por 1h 30min a 2hs.

Sprint 3 - Dourando:

Remova o papel alumínio e banhe o pernil com o restante da marinada e devolva ao forno para dourar por alguns minutos.

Sprint 4 - Hora de matar a fome:

Oh my dog! agora é só saborear com um chora mamãe Whisky com gelo!

PS:   If driving do not drink! But if you drink, call me!